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吃在无锡

与千百种美食相遇;与千百个人相识;与千百种人生;相知相惜。

无锡的美食源远流长,是传承江南传统文化的重要载体,在您结束了精彩忙碌的无锡新能源大会商务之旅后,不妨去品尝一下真正的无锡味道,味蕾上的满足足够消除旅途的疲惫。


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无锡小笼包


当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。


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开洋馄饨


鲜肉、晒干的虾、榨菜制成馅心,味道分为三种:汤的,拌的,红汤辣的。是无锡传统名点。


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蟹粉拌面


蟹粉拌面是以熟蟹粉,细面为主料烹饪而成的一道美食,是沿海地区人们喜欢吃的一道菜,美味而珍贵。


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无锡酱排骨


是一道老少皆宜的江苏名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。


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太湖三白


银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白,是无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,特别注意食材的新鲜度;因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼,注重食材的原味


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